Wir über uns

Firmenpräsentation

Wir sind ein mittelständischer Familienbetrieb, der bereits in der zweiten Generation von der Familie Hörwick geführt wird.

Neben unserer Feinkost Metzgerei bieten wir einen hervorragenden Partyservice, sowie einen Lieferservice für unsere gewerbliche Kunden an.

Einen ganz besonderen Wert, stellt sei jeher, die eigene Schlachtung.  Ein plus, mit nichts anderem auszugleichen.
Um den hohen Anforderungen moderner Schlachtung, Lagerung und lückenloser Einhaltung der Kühlkette gerecht zu werden, erweiterten und modernisierten wir unseren Betrieb 2004 bis 2006 auf den technisch, neuesten Stand.

Bereits im Sommer 2007 erhielten wir, als einer der ersten Betriebe des Großlandkreises Augsburg, für die Bereiche: Schlachten, Zerlegen, Verarbeiten, die EU-Zulassung mit der Nummer DE-BY-70018, der Regierung von Schwaben.

Seit August 2010 sind wir Zertifiziert nach IFS V6 HL, COID 28724ifs6
(International Food Standard Version 6 Higher Level)

Wir liefern Schweine-, Rind-, Kalb- und Putenfleisch, Frischwurst, Salami, Geräuchertes, sowie fertige Küchengerichte.

Unsere Lieferanten für Schweine, Rind und Kalbfleisch sind ausschließlich heimische Landwirte und Mastbetriebe aus dem Naturpark Augsburg-Westliche Wälder.

stauden
Um die lückenlose Kühlkette bis zum Verbraucher zu garantieren, erfolgt die Lieferung mit unseren eigenen Kühlfahrzeugen. Die Kühlprozesskette wird von der Schlachtung bis zur Auslieferung mit modernster Computertechnik überwacht und dokumentiert.